Entrelazados

Las hojas del Galium aparine se pegan a la ropa o a la piel debido a que poseen acúleos retrorsos (parecidos a pequeños ganchos) en su superficie. Esta planta se denomina de numerosas maneras por esta cualidad de actuar como velcro (hierba pegajosa, lapa, azotalenguas, amor del hortelano, etc.). También se le ha llamado “cuajaleches” en alusión a otra de sus propiedades, la de cuajar la leche para hacer queso, algo para lo que se ha utilizado desde la antigüedad. Además, sus semillas tostadas y molidas tienen un sabor parecido al del café, por lo que han sido utilizadas como sucedáneo de este. En la imagen observamos los detalles de los acúleos entrelazados uniendo dos hojas.